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Quiosques de sorvete: como investir nesse ramo?

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Kids buying ice cream

Então você quer abrir seu próprio negócio sem demandar investimentos exorbitantes, apostando em espaços menores e com retorno rápido? Pode comemorar, gestor: isso é possível se você apostar no setor certo.

A dica de hoje está nos quiosques! Sim, esses que você encontra em shopping centers e estão sempre rodeados por clientes, principalmente quando são especializados em conquistar pelo paladar. “Mesmo nos tempos atuais, de incerteza no mercado?”, você pergunta.

A resposta é um sonoro “sim!”. E se engana quem pensa que o sucesso só existe para as opções gourmetizadas. Produtos simples como o sorvete – turbinados com sabores e opções de acompanhamento irresistíveis – têm tudo para conquistar espaço no mercado e transformar você no administrador de um excelente negócio com retorno e ganhos mensais.

Quer entender por que e como? A gente explica tudo neste post. Confira:

Os quiosques valem a pena?

O primeiro trunfo dos quiosques está nos investimentos, que chegam a ser três vezes mais baixos se comparados aos exigidos para a instalação de uma loja franqueada convencional. Algo que se explica até mesmo pelo fato de demandarem espaços menores (entre 6 m² e 8 m²) para funcionar.

No caso dos quiosques em shopping, o apelo público e o fácil acesso (já que se instalam em locais de maior visibilidade e com grande circulação, sem limitações de imóveis comuns) também despontam como vantagens interessantes. Agora pense especificamente na venda de sorvetes, produtos acessíveis, reconhecidamente saborosos e sedutores principalmente em um país tropical, com temperaturas generosas na maior parte do ano.

Seja quem passeia entre lojas aproveitando promoções e namorando vitrines, seja para quem faz companhia aos compradores oficiais ou para pequenos que vão ao shopping com os pais loucos para assistirem uma animação em 3D no cinema, quase todo mundo sentirá uma quedinha por um bom gelado.

“Será que tenho o perfil certo?”

Empreendedorismo é um talento que precisa ser desenvolvido. E é bem provável que, sabendo disso, você se pergunte sobre ter as características certas para tocar um negócio assim. O primeiro ponto a destacar é o fato de que mesmo se apresentando como possibilidade mais barata e prática de investimento, os quiosques são iniciativas que devem ser administradas com o mesmo empenho, firmeza, planejamento, racionalidade e a mesma ousadia de qualquer conglomerado organizacional. Então, explorar ao máximo este universo dos quiosques e buscar informações é imprescindível para se obter sucesso. Aqui em nosso blog você encontrará muitas dicas sobre quiosques que podem ser úteis em seu planejamento.

Que produtos vender?

Se você achou óbvia a resposta para essa pergunta e soltou um “sorvete, oras”, é melhor rever conceitos, voltar algumas casas nesse tabuleiro e adotar a tática do “pensar fora da caixa”.

Vale a pena, inclusive, dar um pulinho em algum quiosque já existente e analisar a cartela de possibilidades que ele oferece. Lembre-se: o clássico “mais do mesmo” não funciona. E sempre é preciso inovar, mesmo nos mercados que parecem mais corriqueiros.

Atualmente, além do sorvete em si – cheio de acompanhamentos e com misturas quase improváveis de sabores –, outras possibilidades ganharam o mercado e viraram febre: frozen yogurt, paletas mexicanas e mini fondues já se somam a sundaes, milk shakes, receitas com açaí.

Variedade é sempre a solução. Inclusive para quebrar a maldição da sazonalidade e as quedas em vendas no inverno. Aposte em potenciais diferentes e lucre em todas as estações.

Então quanto devo investir?

Depende do que você quer implementar. No site da Associação Brasileira de Franchising você encontra uma lista de possibilidades sobre o assunto e todas as informações sobre investimentos em franquias.

O setor é democrático, com grandes variações em preços, demandas, nichos e até mesmo nacionalidade da marca. Há, inclusive, opções de sorvetes artesanais brasileiros competindo em pé de igualdade com os nomes importados.

E então, gostou das dicas? Está pensando em abrir um quiosque de sorvete? Divida suas ideias, opiniões e dúvidas com a gente nos comentários. Não deixe de acompanhar nosso blog, a gente não para de produzir conteúdo pra você!