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Quiosque de Açaí

Por Giseli Beloni em

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Após cair no gosto popular, o açaí se torna boa oportunidade de lucrar

Devido ao crescimento do número de pessoas que buscam uma vida mais saudável, enérgica e com alimentação equilibrada, o quiosque de açaí é uma ótima dica de investimento por sua alta lucratividade.   Geralmente, são instalados em lugares que possuem grande fluxo de pessoas, como por exemplo, Shopping Center e praias.

Os quiosques também são conhecidos como ilhas, onde uma das grandes vantagens está na exposição de todas as suas extremidades, facilitando a abordagem ao cliente e diminuindo a resistência do consumidor em conhecer ou adquirir o seu produto.   Após cair no gosto popular, ocorreu a valorização do açaí no mercado, aumentando a sua demanda e tornando uma excelente oportunidade de negócio.

Origem do Açaí

O açaizeiro é uma espécie de palmeira, encontrada com mais facilidade no norte do território Brasileiro  (Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia, Acre e Tocantins) onde, a princípio, era explorado na produção de palmito, mas o seu fruto chamado açaí, com sabor singular, passou a ser consumido e muito importante obteve ótima aceitação por ser nutritivo, saudável e energético.

Cardápio

As franquias, geralmente, fornecem o mix de produtos a serem trabalhados mas, caso queira iniciar o seu negócio com sua própria marca, vários produtos podem fazer parte do seu cardápio, porém é necessário planejar antecipadamente e padronizar quais deles serão oferecidos.

Veja algumas sugestões de cardápio:

  • O tradicional açaí na tigela;
  • Milk Shake de açaí;
  •  Sucos energéticos;
  • Vitaminas;
  • Frozen;

Planejando o investimento:

Antes de iniciar, o empreendedor deve estar atento em planejar o seu investimento, elaborar um projeto e plano de negócio, pois são fatores essenciais para obter sucesso.

Estimativa de modelo de negócio – Quiosques de Açaí

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Estrutura: R$ 115.000 (máquinas, computadores, freezer, montagem de quiosque e locação do espaço)

Capital de Giro: R$ 50.000

Faturamento Médio Mensal: R$ 41.000

Funcionários: 5 ( 2 atendentes, 2 caixas e 1 folguista)

Prazo de retorno: de 12 a 14 meses.

Fonte: Açaí no ponto – 18/02/2013.

 

Continuaremos este assunto na próxima postagem, mas, caso queira mais informações, entre em contato para que possamos esclarecer todas as suas dúvidas.

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