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Quiosques de café conquistam paladar e mercado

Por Maristela Domingues em

Quiosques de café

Empreendedores apostam no famoso cafezinho e faturam com a bebida

No país que se destaca como maior produtor e exportador global de café, ocupando a segunda posição no consumo da bebida, a hora do cafezinho tem lugar garantido no dia a dia de milhares de brasileiros. Mas os consumidores não são os únicos que ganham com o café. Empreendedores, de olho nos bons rendimentos do setor, também apostam no potencial desse grão e seguem a tendência do mercado nacional.

Puro ou refinado ele cativa o paladar e ganha espaço nos centros comerciais, provocando novos investimentos no segmento. Segundo uma pesquisa realizada pela Abic (Associação Brasileira as Indústria de Café), é crescente a demanda por cafeterias e locais para o consumo da bebida fora de casa. O estudo mostrou também que, aproximadamente 45% dos consumidores de café estão dispostos a pagar mais por grãos selecionados. Esse pode ser um excelente momento para aproveitar a oportunidade e investir no ramo.

Os quiosques

O bom faturamento no aquecido mercado da bebida expressa vêm, em sua maioria, de dentro dos shoppings. Por se tratar de um tipo de negócio que exige um ótimo ponto comercial, atraente para as pessoas, os centros comerciais se tornam grandes aliados das cafeterias.

Com ambientes cada vez mais diversificados os quiosques se tornaram espaços ideais para as pessoas se reunirem para um café e uma boa conversa. Há opções tanto para aqueles clientes que estão apenas de passagem, quanto para os que pretendem saborear com calma um bom café, acomodando-se nas mesinhas.

Por causa dessa crescente aceitação do cafezinho expresso, as cafeterias devem apostar em diferenciais para enfrentar a concorrência e fidelizar os clientes. Um quiosque com visual atraente, que dispõe de um bom ponto e oferece um café gourmet de qualidade, tem grandes chances de sair na frente e alcançar os consumidores. Combinar a bebida com cardápios diversificados, que sejam atraentes tanto para o dia, quanto para um happy hour com os amigos, também pode ser uma ótima estratégia. Como a maioria dos shoppings dispõe de acesso livre a internet, os quiosques de café acabam sendo espaços chamativos para reuniões de negócios, por exemplo.

Cafeterias de sucesso

Alguns empresários detectaram essa tendência e investiram nas cafeterias. Muitas delas em formato de quiosque e instaladas dentro dos shoppings, conquistaram o público e se deram bem neste mercado.

O quiosque do Café do Ponto apresenta um número favorável nas vendas do seu café refinado: a rede vende 1 milhão de xícaras de café por mês! Além de serem instalados em quiosques dentro dos shoppings, eles também reservam espaço e atendimento para quem dispõe de mais tempo nas mesas.

Já o Grão Expresso Cafeteria investe no atendimento nos balcões, visando os consumidores de passagem, que pretendem apenas tomar um cafezinho e seguir o caminho. Assim eles garantem custos menores e boas vendas.

Para quem pretende investir, mas ainda não sabe qual o segmento ideal, os quiosques de café são ótimas opções. De acordo com o presidente do Sindicato da Indústria do Café do Estado de São Paulo, “este é um ramo que vai continuar tendo sucesso”.

A equipe do Quiosques para Shopping já desenvolveu belíssimos projetos para quiosques de café. Confira o nosso portfólio e veja alguns formatos nesse segmento.

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